【酒哥說說酒】聖誕節快樂 - Pol Roger NV
今年是酒哥去英國之後第一年在台灣過聖誕節！今晚循著歐洲的傳統，與家人們在家中晚餐，簡單卻滿足，輕鬆而溫暖。為了慶祝這難得的節慶團聚，開了一瓶三年多前買的Pol Roger NV.。
許多香檳廠都說，NV香檳在場內大多充分陳年，適合出場即飲；但這幾年的經驗發現，即使是NV香檳，酒櫃中額外兩三年的陳年時間，確實能夠削去其菱角，使風味更顯融洽。今天這支2013年中於英國購入的香檳更是如此。
🎄各位～聖誕節快樂！🎄
#MerryChristmas #PolRoger